(PARA 4 PERSONAS)

Ingredientes:

• 600 G de Patatas Primor
• 1 cucharadita de semillas de comino trituradas (opcional)
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 pimientos rojos Morrón Preservado
• 1/2 cebolla morada, finamente picada
• 1/2 cucharadita de pimentón
• 1 cucharada de vinagre de vino tinto
• Hojas de perejil QB
• 2 Conservas De Caballa En Aceite De Oliva

Modo de preparación:

Cuece las patatas con piel durante aproximadamente 8 a 10 minutos en agua bien condimentada. Escurrirlas, enfriarlas y cortarlas en rodajas.

Calentar una sartén con el aceite de oliva y sofreír las patatas hasta que estén doradas.

Agrega la pimienta morrón picado, ajo picado, pimentón, semillas de comino y cebolla y cocinar por otros 2 a 3 minutos a fuego lento.

Coloca la mezcla en un bol y sazona con el vinagre y las hojas de perejil.

Acompaña la ensalada templada con filetes de caballa.

BUEN PROVECHO

Esta receta fue adaptada del original: "Ingrediente Secreto 3"